ココロノヌチグスイ　～お取り寄せいろいろ～

ハイサイ！(^_^)/　沖縄大好きなケアマネです

その１　沖縄そばの定番「いしぐふー」

あぐーから作った出汁はさっぱりとしていて旨味が強く
麺はコシが強く食べ応えがあります
オススメの一品です

いしぐふーのお店

石垣島では、練り物を「かまぼこ」と呼びます
アーサやもずくなど多くの種類があります
沖縄そばの具としてもおいしいです

マーミヤかまぼこ

聘珍楼のでっかい海鮮まんじゅう
フカヒレ　エビ　ホタテ
ごろごろ入って
スペシャルなやつです

聘珍楼（へいちんろう）

5種類の木の実を包み込み
餡を使わず木の実だけの
めずらしい月餅です

横浜中華街通りの月餅

冷凍とは思えない
おいしいお寿しです
小さな手毬ですが
種類が多くて楽しめます

うめもりの手毬寿し

【ぬちぐすい】　・・・　「ぬち」は命「ぐすい」は薬、命の薬という意味ですが、病気の薬のことではなく、
美味しい料理や美しい景色、人の優しさなど、心の中がほっこりと癒されるような出来事をさす沖縄の言葉です
そんな気持ちになれるようなことをお伝えできたら嬉しいです