土鍋の季節がやってきました。

まずはカニご飯。

冷凍のカニを使って作りました。
カニを茹でた際の出汁でご飯を炊いて、仕上げにほぐしたカニをちらして完成。

定番の五目ご飯。

鶏肉、ごぼう、人参、椎茸をかつおの出汁で炊きます。
ごぼう好きなので、ごぼうを大量投入。
旨味が出て、お焦げも美味しい。

さつまいもご飯。

入れたものは塩と酒だけですが、さつまいもの甘みが引き立ち、クセになる美味しさです。

旬のカキご飯。

何度も作っていますが、カキを沢山入れた方が美味しいです。
ミツバと柚子をちらして完成。