2019/02/19
ココロノヌチグスイ ～ アグーの美味さは衝撃的 ～
ハイサイ！(^_^)/ ケアプランココロの沖縄大好き近藤です
沖縄の豚肉 「あぐー」と「アグー」は別物なんです
「アグー」は琉球在来豚を
原種としたブランド豚
「あぐー」はアグーの血を
50%以上有する豚肉
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- アグーは黒豚
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- 「あぐー」
しゃぶしゃぶで食べると
肉の美味さを楽しめます
この肉は「あぐー」
純血種のアグーは体が小さく成長も遅い
生産効率が良くないために
流通量がとても少ない
でも 食べたい人
ここ「金武」で食べることができます
証明書つき
臭みはまったくなく
脂がさっぱりとして
旨味がとても強い
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- 「アグー」
ひとくち食べると
衝撃的な美味さが・・・
めずらしい島野菜も
楽しめます
ドラゴンフルーツのつぼみ
オクラの食感に似てます
沖縄旅行の際には
オーナーの並々ならぬ
アグーへの思いをうかがいながら
衝撃を味わってくださいね
金武アグーしゃぶしゃぶ琉球
住所 ：沖縄県那覇市牧志１-3-49
アクセス：美栄橋駅より国際通りドンキホーテ向け徒歩５分
電話番号：098-975-7929
営業時間：月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00
（料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
定休日 ：なし
https://kinaguu100.owst.jp/
【ぬちぐすい】 ・・・ 「ぬち」は命「ぐすい」は薬、命の薬という意味ですが、病気の薬のことではなく、
美味しい料理や美しい景色、人の優しさなど、心の中がほっこりと癒されるような出来事をさす沖縄の言葉です
そんな気持ちになれるようなことをお伝えできたら嬉しいです